"Hamburg" es un juego de mesa en el que cada carta tiene cinco usos diferentes, y los jugadores deben elegir inteligentemente el mejor uso para cada una, mientras evitan desastres y compiten por diferentes objetivos.
En la partida, los jugadores actúan como alcaldes de la ciudad de Hamburgo a fines del siglo XIX. El juego se desarrolla en ocho rondas. Al comienzo de la ronda, se lanzan seis dados de colores y los jugadores reciben un marcador de amenaza del color de cualquier dado que saque un cinco o un seis.
A continuación, los jugadores tienen la oportunidad de pagar una cantidad de monedas (igual a los puntos de todos los dados mostrando un uno o un dos) para avanzar en el track del alcalde. El dado negro también activa al clero en St. Michael's Church, que sirve como contador redondo y otorga puntos para ciertos tipos de edificios al final de la partida.
En su turno, los jugadores juegan cinco cartas de cualquiera de las cinco pilas de cartas, una para cada uno de los cinco colores del juego. Estas cartas están en trece categorías, cada una representando una ubicación diferente alrededor de Hamburgo, con diecisiete cartas individuales dentro de cada categoría.
Los jugadores reciben puntos por varios logros durante la partida. Además, pueden recibir puntos de bonificación por ser el único jugador que haya logrado una de las cinco condiciones para esa ronda. El que obtenga más puntos después de ocho rondas gana.
